工艺流程：

上料----清洗去皮----残品挑拣----切条（片）漂洗----杀青-----风吹沥水-----油炸----震动脱油-----上料-----滚筒拌料----包装。

1、清洗脱皮机：采用螺旋推进毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。效率高，损耗低。2、切片机：切片根据国外公司设计方案进行设计，设备切片均匀，产量高。注：该设备不单卖。

3、漂烫机：将切好的薯片（条）进行漂洗、护色。4、脱水机：采用流水线式风干脱水，油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。

5、油炸机：此设备是最先进的油炸设备。

6、脱油机：风干脱油机，将刚炸好的薯片（条）进行脱油，克服了薯片（条）含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片（条）的口感。

7、自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或喷雾式加入调味料。调味均匀不易碎。8、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。

注：包装机客户自备。